Az AKI friss piaci elemzése szerint augusztusban a nyerstej ára kissé feljebb kúszott. A külpiacra lényegesen több tej ment ki, mint egy évvel korábban, és a hazai feldolgozóknak kevesebb alapanyag jutott.
A nyerstej termelői ára 2026 júliusában az Egyesült Államokban 2,4 százalékkal, Új-Zélandon 7,5 százalékkal, az Európai Unióban pedig 20,4 százalékkal volt alacsonyabb, mint 2025-ben ilyenkor. Van ugyan javulás a korábbi hónapokhoz mérten, de az árszint továbbra is rendkívül nyomott. Az egyetlen biztató jel, hogy Veronában már 0,5 eurócent/kilogramm a tej átlagára, ami egyre több tejet szív ki Magyarországról, így a belföldi árak is emelkedni kényszerülnek.
Kilőtt az export, csökkent a hazai feldolgozásra kínált tej
Az Agrárközgazdasági Intézet friss piaci elemzése szerint 2026 augusztusában a nyerstej kiviteli ára 141,86 forint/kilogramm volt, ami az előző hónaphoz képest 5 százalékos növekedés, de az egy évvel korábbihoz viszonyítva 29,8 százalékos visszaesés. A kiviteli ár így továbbra is a belföldi termelői átlagár fölött maradt, mégpedig 10,3 százalékkal. Ez tovább támogatta a nyerstej exportját. A kiszállított tej mennyisége az előző hónaphoz képest nagyjából az árnövekedés ütemének megfelelően nőtt, 9,5 százalékkal. Az egy évvel korábbihoz mérten már 20,3 százalékos a bővülés mértéke.
Eközben a nyerstej belföldi termelői átlagára 128,57 forint/kilogramm volt Magyarországon. Ez az előző hónaphoz képest 1,7 százalékos javulást jelent, de az ár még mindig 35,3 százalékkal elmaradt a 2025. augusztusi szinttől. Az emelkedés alapvetően az alapár 1,4 százalékos növekedésének köszönhető, miután 2,2 százalékkal kevesebb tej (102 394 tonna) érkezetta feldolgozókba augusztusban, mint júliusban.2025 augusztusához képest már 4,6 százalékos az elmaradás.
A tejfehérjét keresi a piac
Németországban az ömlesztett vaj értékesítési ára 2026 38. hetében még mindig 27,9 százalékkal volt alacsonyabb, mint 2025 azonos hetében, míg a sovány tejporé 42,7 százalékkal magasabban állt. A kempteni árutőzsde jegyzései is azt tükrözik, hogy most a tejfehérjét becsüli a piac, nem a -zsírt. 2026 augusztusában az előző év azonos hónapjához mérten a tejzsír értéke 44,1 százalékkal volt alacsonyabb, míg a fehérjeérték 29,8 százalékkal magasabb. A szállítási költség nélküli alapanyagérték nagyjából megegyezett az uniós átlagárban tükröződő árelmaradással 2025-höz képest: 19,2 százalékkal ért kevesebbet a tej, mint egy évvel ezelőtt. A magyarországi, 35 százalékos mínusz egész Európában egyedülállóan rossznak számít.
A júliusi árcsökkenést tekintve is negatív rekorderek voltunk az EU-ban:
