A hazai baromfiágazat egyszerre mutat növekedést és árkorrekciót.
A magyar baromfiágazat vegyes képet mutat 2026 első hét hónapjában: miközben a vágócsirke termelői ára csökkent, a vágópulykáé jelentősen emelkedett. Ezzel párhuzamosan nőtt a hazai vágások száma és a baromfihús exportja is, míg az import visszaesett. Az AKI PÁIR legfrissebb piaci jelentése szerint a nemzetközi piacokon is folytatódik a termelés bővülése, különösen az Egyesült Államokban.
Az AKI PÁIR adatai alapján Magyarországon 2026 első 29 hetében a vágócsirke élősúlyos termelői ára éves összevetésben 5,1 százalékkal, 418,3 forint/kilogrammra mérséklődött. Ezzel szemben a vágópulyka termelői ára 11,2 százalékkal emelkedett, és elérte a 702,9 forint/kilogrammot. A feldolgozott csirketermékek többségénél szintén árcsökkenés volt megfigyelhető: a csirkemellfilé ára 3,8 százalékkal, a csontos csirkemellé 6,1 százalékkal, a csirkecombé pedig 7,5 százalékkal maradt el az egy évvel korábbitól.
A legfontosabb hazai árak:
- Vágócsirke: 418,3 Ft/kg (–5,1%)
- Vágópulyka: 702,9 Ft/kg (+11,2%)
- Csirkemellfilé: 1893,4 Ft/kg (–3,8%)
- Csirkecomb: 836,7 Ft/kg (–7,5%)
A termelési adatok kedvező képet mutatnak
Az AKI vágási statisztikái szerint 2026 első öt hónapjában 291 ezer tonna élősúlyú baromfit vágtak le Magyarországon, ami 19,1 százalékos növekedést jelent az előző év azonos időszakához képest. Ezen belül a vágócsirke mennyisége 234 ezer tonnára, a vágópulykáé pedig 29 ezer tonnára emelkedett.
A külkereskedelmi adatok szintén kedvezően alakultak
A KSH szerint a magyar baromfihús-export 29 százalékkal, 113 ezer tonnára nőtt 2026 első öt hónapjában.
A csirkehús kivitele 22 százalékkal 81 ezer tonnára, a pulykahúsé 22,5 százalékkal közel 12 ezer tonnára emelkedett.
A legfontosabb exportpiacok továbbra is Lengyelország és Románia voltak. Eközben a baromfihús-import 24 százalékkal, 16 ezer tonnára csökkent, bár a behozatal legnagyobb része továbbra is Lengyelországból érkezett.
Nemzetközi szinten az USDA előrejelzése szerint az Egyesült Államokban 2026 harmadik negyedévében a csirkehústermelés 3 százalékkal, a pulykahústermelés pedig 1 százalékkal nőhet az előző év azonos időszakához képest.
Az Európai Unióban ugyanakkor az év első három hónapjában a baromfihús-export 1 százalékkal csökkent, miközben az import 6 százalékkal bővült. Az uniós átlagos egészcsirkeár 295 euró/100 kilogramm volt 2026 első 29 hetében, ami közel 3 százalékkal haladta meg az egy évvel korábbi szintet.
Forrás: AKI PÁIR, agroinform.hu
Indexkép: pexels.com
