Itthon látványosan más irányban mozognak a marhaárak, mint a nemzetközi piacon, továbbá feltűnően sok tehén és üsző kerül vágóhídra.
Itthon kitart az erős árhullám
Az Agrárközgazdasági Intézet friss piaci elemzése szerint 2026 január–augusztusában látványosan javult a hazai szarvasmarha-termelők helyzete. A fiatal bika termelői ára átlagosan 2370 forint/kilogramm hasított meleg súly volt, ami 40 százalékkal haladta meg az egy évvel korábbit. A vágóüsző ára 18 százalékkal, a vágótehéné pedig 15 százalékkal volt magasabb a vizsgált időszakban. Ez a gyakorlatban azt jelenti, hogy a vágóállatot értékesítő gazdák számára 2026 első nyolc hónapja érezhetően jobb bevételi környezetet hozott, mint 2025 azonos időszaka.
Tehenek és üszők mennek a vágóhídra
A hazai kínálat oldalán is élénkülés látszik, de ez alapvetően tehenek és üszők vágóhídra hajtásából ered, és inkább a rossz tejpiaci helyzettel magyarázható. a Az AKI vágási statisztikái alapján 2026 január–augusztusában a szarvasmarha vágása élősúlyban 8,2 százalékkal nőtt az előző év azonos időszakához képest. Az összes vágás több mint felét adó tehenek vágása 7 százalékkal, az üszőké 10,5 százalékkal emelkedett.
Élénk a nemzetközi kereskedelem
A KSH adatai szerint Magyarország élőmarhaexportja 1,7 százalékkal, 47,4 ezer tonnára nőtt 2026 január–augusztusában, az export értéke pedig 8 százalékkal emelkedett. A legfontosabb célpiacok között az elemzés Izraelt, Koszovót, Lengyelországot, Horvátországot és Olaszországot említi. Az import sem maradt alacsony: Magyarország élőmarha-importja 25 százalékkal, 6,5 ezer tonnára bővült, miközben az értéke 9,1 százalékkal nőtt. Az élő szarvasmarha több mint fele Csehországból és Németországból érkezett.
A marhahús külkereskedelmében szintén élénkülés volt: a marhahúsexport 21,4 százalékkal, 10,4 ezer tonnára bővült, az import pedig 8,7 ezer tonna volt, ami 4 százalékkal több, értéke pedig 12,3 százalékkal haladta meg az egy évvel korábbit.
Uniós szinten már áresés van
Az USDA adatai alapján az USA marhahústermelése 2026 január–augusztusában 4,8 százalékkal elmaradt az egy évvel korábbitól, a borjúhústermelés pedig 24,6 százalékkal esett vissza., mégis a szeptemberi előrejelzés szerint a hízóbika termelői árának 5,8 százalékos, a vágótehén árának pedig 5,2 százalékos csökkenését várják.
Az uniós piacon sem volt áremelkedés: az EU fiatal bika „R3” ára 2026 augusztusában 6,36 euró/kilogramm hasított hideg súly volt, ami 6,8 százalékkal maradt el az egy évvel korábbitól, miközben a tehén „O3” ára 11,5 százalékkal csökkent.
